NIVEL 1
EL ORIGEN
La ginebra premium M5 nace de la mano de Miguel Ángel Rodríguez, maestro destilador, cuya familia lleva dedicada a la destilación desde 1962.
M5 surge de la necesidad de encontrar una ginebra que refleje el trabajo tradicional, por eso los hijos de D. Carmelo Rodriguez, fundador de la destilería, deciden volver al origen, a las raíces y rendir tributo a la tradición familiar.
NIVEL 2
EL SECRETO
M5 refleja la exhaustiva investigación de las combinaciones e infusiones de botánicos hasta conseguir una ginebra elegante y exclusiva.
La diferencia es el resultado de la combinación de 26 botánicos seleccionados y la justa proporción de cada uno de ellos en sus 6 destilaciones.
El resultado: Hemos conseguido un carácter único, una ginebra muy fina, elegante, compleja en todo su recorrido de color, aroma y sabor.
A la hora de seleccionar los botánicos para elaborar M5, además de buscar el aroma y sabor característicos de cada uno de ellos, se han querido incorporar aquellos que aporten un valor añadido por sus propiedades terapéuticas:
- El cilantro o el cardamomo tienen propiedades digestivas.
- El regaliz, además de añadir equilibrio y redondez a la ginebra, tiene reconocidas propiedades antiinflamatorias y expectorantes. Es rico en taninos, betacarotenos, aminoácidos, proteínas, minerales, vitamina C y tiamina.
- Los pétalos de rosa, la cáscara de mandarina y la piel de limón también contienen altos niveles de vitamina C.
- El comino aporta notas cítricas y refrescantes.
- El clavo, la sal marina, la almendra amarga, la cúrcuma y la nuez moscada aportan una nota salina y especiada a nuestra ginebra.
- La canela y el jengibre se caracterizan por ser estimulantes y afrodisiacos.
Durante el proceso ningún botánico es más importante que otro, el secreto está en infusionarlos en la cantidad justa.
NIVEL 3
LA DEGUSTACIÓN
La mayor diferencia la marca el resultado final:
De color cristalino presenta una aroma potente, complejo, expresivo, muy elegante con notas de enebro de calidad, donde se funden un sinfín de registros aromáticos: cítricos, especiados y florales.
En boca es elegante, amable, compleja y muy sabrosa, de paso sedoso, largo y envolvente, donde vuelven a salir notas de enebro, cítricas, hierbas aromáticas y un toque especiado con un final persistente.
Combina de forma perfecta con tónicas ricas en quinina, con tonic-lemon y tonic-mandarina.
Es en la copa dónde podemos encontrar como la identidad de M5 marca la diferencia y se funde para crear el combinado perfecto.
GIN TONIC
- 4cc M5 Gin.
- 20cc tónica Finches.
- 4 rodajas de jengibre pelado.
- 1 twist de naranja.
- 2 gotas de bitter naranja.
ORANGE GINGER
- 4 cc M5 gin.
- 8cc zumo de naranja.
- 1 dado de jengibre natural rayado.
- Batimos todo enérgicamente en coctelera.
- Servimos en vaso old fashion con hielo roto a mano.
- Servimos y rellenamos con ginger beer fentimals.
- Rematamos con dos gotas de Granadina y decoramos con twist de naranja y menta.
NIVEL 5
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M5
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